Five Guys观塘APM分店停业 一年内关四店 全港仅剩五分店
SingTao · 2 SOURCES1 day ago2 MIN
Summary
美式连锁汉堡品牌Five Guys位于观塘APM商场的分店近日突发围板停业，标志该品牌在短短一年内关闭第四间香港分店，目前全港仅余五间分店继续运营。事件反映高端快餐定位与本地消费者期望之间的矛盾，即使品牌破天荒推出低价套餐及首款儿童餐，仍无法扭转劣势。
Key Points
- 观塘APM分店已全部围上白色围板，Five Guys官方网站的门市资料亦同步移除该店
- 连同观塘店，Five Guys一年内共有四间分店停业，包括去年年底的北角店、荃湾荃新天地店及铜锣湾罗素街店
- Five Guys目前在港仅剩五间分店，包括尖沙咀K11 MUSEA、湾仔庄士敦道、九龙塘又一城、中环万邦行及大角咀奥海城二期
- 品牌于二〇一八年进军香港，主打即制汉堡包、手切薯条及自选配料奶昔等特色餐点
- 面对本地饮食业市道低迷，Five Guys去年推出九十九元套餐，其后更推出创立四十年来首款八十元儿童餐救市
- 有网民指出观塘店位于地铁站接驳商场的主要入口，属人流畅旺的「黄金地段」，加上店内冷气充足且设有座位，成为不少市民相约等候的聚脚点
- 不少网民坦言「开这么久一次都没去过」，直指定价太贵是却步主因；品牌原先采用单点模式，一个套餐动辄高达二百元，与港人对快餐「平、靓、正」的期望有落差
Why It Matters
观塘APM分店占据铁路枢纽黄金地段仍难逃停业命运，显示高价快餐定位在港面临严峻挑战，即使减价救市亦难改变消费者观感。此案例为同类国际餐饮品牌敲响警号，如何在品牌定位与本地市场期望之间取得平衡，将是未来拓展香港市场的关键课题。
观塘APM分店占据铁路枢纽黄金地段仍难逃停业命运，显示高价快餐定位在港面临严峻挑战，即使减价救市亦难改变消费者观感。此案例为同类国际餐饮品牌敲响警号，如何在品牌定位与本地市场期望之间取得平衡，将是未来拓展香港市场的关键课题。