贵阳一高校美食街能卖卤肉却禁卖饭 校方称避免抢食堂生意引争议
SingTao · 2 SOURCESabout 4 hours ago2 MIN
Summary
贵州省贵阳市贵州商学院校内美食街近日爆出经营纠纷。商户程先生早前与餐饮公司签约经营卤肉饭，并耗时两个月完成装修，却于开业前夕被告知不准售卖米饭。校方解释此举是为了避免与校内食堂竞争，但同时却有部分商户获准售卖米饭，惹来双重标准质疑。事件在网上引发热议，三方至今仍在协商阶段。
Key Points
- 商户程先生与「中快餐饮」签约，在贵州商学院校内美食街经营卤肉饭专门店
- 程先生为此投入两个月时间装修门面，原定九月一日开业，却在完工后收到禁止售卖米饭的通知
- 美食街采用三层管理模式：由校方整体出租给「中快餐饮」，再由该公司转租给个别商户
- 校方后勤负责人表示，该街区定位为轻餐饮，主售奶茶、粉面等品类，禁售米饭是为了避免与校内食堂竞争
- 不过，程先生发现美食街内仍有数家店铺正常售卖米饭，校方辩称这些商户属于校方研究确定的特许经营
- 「中快餐饮」负责人坦言此前确实向商户承诺过可经营卤肉饭，目前正与校方协商折中方案
- 若商户坚持退租，租金及押金均可退还，但前期装修费用则无法获校方承担
Why It Matters
本次纠纷揭示高校后勤社会化改革的困境。校方一方面引入商户进场经营，另一方面却以行政手段保护食堂垄断地位，令商户承担不必要风险 。此外，校方对不同商户实施双重标准，既影响商户生计，亦削弱公众对校园管理的信任。事件提醒高校在引入民营餐饮时，应在合约阶段清晰界定经营范围，避免商户在装修完成后方知悉限制条款。
本次纠纷揭示高校后勤社会化改革的困境。校方一方面引入商户进场经营，另一方面却以行政手段保护食堂垄断地位，令商户承担不必要风险 。此外，校方对不同商户实施双重标准，既影响商户生计，亦削弱公众对校园管理的信任。事件提醒高校在引入民营餐饮时，应在合约阶段清晰界定经营范围，避免商户在装修完成后方知悉限制条款。