食環署巡查全港學校午膳飯盒供應商 92個樣本微生物檢測全部滿意
AM730 · 2 SOURCES1 day ago1 MIN
Summary
食物環境衞生署（食環署）配合新學年開學，加強巡查全港所有學校午膳飯盒供應商。食安中心由7月起至本月下旬，從46間持牌食物製造廠共抽取92個飯盒樣本進行微生物測試，結果今日公布，全部樣本均達滿意標準。同時，食安中心為學校和飯盒供應商安排了一系列講座，介紹窒息風險及食物過敏等食物安全危害，提醒食物處理人員遵循良好衞生規範，並建議學校選用已獲食環署簽發牌照的合資格供應商。
Key Points
- 食環署巡查全港46間供應學校午餐飯盒的持牌食物製造廠，確保新學年供應安全
- 食安中心由7月至本月下旬共抽取92個飯盒樣本作微生物測試，結果全部滿意
- 食安中心為學校及飯盒供應商舉辦系列講座，介紹窒息風險及食物過敏等危害
- 當局提醒飯盒供應商在準備食物時須遵循良好衞生規範，並根據「食物安全重點控制」系統制定食物安全計劃
- 食安中心建議學校選用已獲食環署簽發可供應午膳飯盒的持牌食物製造廠
- 政府已出版相關實務指南及指引，供學校及供應商參考
Why It Matters
香港每日有大量學童依賴學校午膳飯盒，本次測試結果全部滿意為家長提供重要保障。食環署的巡查行動及食安中心的教育工作，有助確保業界維持高水平衞生標準，讓家長更放心子女在校用餐，尤其在新學年開始、學童全面恢復面授課堂之際更具意義 。
香港每日有大量學童依賴學校午膳飯盒，本次測試結果全部滿意為家長提供重要保障。食環署的巡查行動及食安中心的教育工作，有助確保業界維持高水平衞生標準，讓家長更放心子女在校用餐，尤其在新學年開始、學童全面恢復面授課堂之際更具意義 。