添好運銅鑼灣新店開幕 全球首創點心研創室 三款限定點心率先試
AM730 · 1 SOURCESabout 2 hours ago2 MIN
Summary
添好運於銅鑼灣利園二期开设全新分店，並首次設立全球首創的「國際點心研創室」，以玻璃窗分隔研創空間，讓食客在用餐時可觀賞廚藝團隊研發及製作點心的過程。配合新店開幕，添好運推出三款獨家限定點心及飲品，包括「主廚三品燒賣」（港幣48元）、「烤茶無花果砵仔糕」（港幣36元）及「冰蘋果荔枝六安茶」（港幣32元）。新店採用湖水綠配搭木系傢俬的清新裝潢，設有可靈活分隔的VIP包廂，方便家庭聚餐或朋友聚會。
Key Points
- 添好運銅鑼灣新店位於香港銅鑼灣恩平道28號利園二期地下底層LG02-08號鋪
- 全球首個「國際點心研創室」以透視式玻璃窗間隔，食客可觀看師傅製作及測試點心的過程
- 限定「主廚三品燒賣」（港幣48元）一籠集合三款口味，包括鮮蝦燒賣皇、XO醬鵪鶉蛋燒賣及避風塘蟹肉燒賣
- 「烤茶無花果砵仔糕」（港幣36元）以傳統港式小食為基礎，加入焙茶粉及無花果；「冰蘋果荔枝六安茶」（港幣32元）以六安茶作茶底加入蘋果及荔枝
- 新店提供六款精選名茶，茶單附上品飲筆記，其中全線分店供應的「米蘭香六安」以六安茶加入米蘭花窨製
- 新店走清新路線，以湖水綠配木系傢俬，加入環型梳化座位，另有可靈活分隔的VIP包廂
- 店內設有品牌紀念品專櫃，提供「飲茶」主題的服飾及陶瓷杯墊等商品
Why It Matters
國際點心研創室的設立代表添好運在傳承傳統點心工藝與創新研發之間取得平衡，讓食客近距離見證點心製作的專業過程，既能吸引重視餐飲體驗的年輕顧客，亦能讓傳統飲茶文化以更透明的方式展現 。隨著本港餐飲業持續復甦及旅客對地道美食體驗的需求上升，是次結合研發、展示與用餐於一身的創新模式，有助鞏固香港作為亞洲美食之都的地位 。
國際點心研創室的設立代表添好運在傳承傳統點心工藝與創新研發之間取得平衡，讓食客近距離見證點心製作的專業過程，既能吸引重視餐飲體驗的年輕顧客，亦能讓傳統飲茶文化以更透明的方式展現 。隨著本港餐飲業持續復甦及旅客對地道美食體驗的需求上升，是次結合研發、展示與用餐於一身的創新模式，有助鞏固香港作為亞洲美食之都的地位 。