AI开门式售货机会否重塑香港零售
SCMP · 1 SOURCESabout 2 hours ago4 MIN
Summary
人工智能开门式自动售货机正在香港逐步进入更多消费者视野，其购物方式与传统自动售货机明显不同：顾客先用手机扫描二维码开门，再直接拿取多件商品，关门后系统自动完成扣款。营运商认为，这种模式不仅提升购买效率，也让自动售货机从单一饮品销售设备，扩展为更灵活的小型零售节点，并计划在未来数月继续增设机器。
Key Points
- 家住柴湾的37岁零售业从业员Sherry Shum表示，自从住所附近出现智能售货机后，她几乎每天都会使用，最近一次购买了可口可乐、乌龙茶和薯片，共60港元。
- 她形容购物流程非常顺畅，只需先扫描二维码开门，随后可一次拿取多件商品，不必像传统售货机那样逐件等待掉落，也减少卡货情况。
- 报道指出，顾客从货架取走商品时，机器会根据商品外观进行识别；待顾客关门后，系统便会按预先选定的支付方式自动结算。
- 自动售货机多年来已从简单售卖瓶装或罐装饮品，演变为结合数字支付和数据分析的零售触点，如今还可供第三方使用，销售鲜花及日用品，包括一次性内衣和卫生巾等。
- IVM Technology创办人兼董事总经理Leo Lui表示，公司在香港营运约800台AI售货机和1,500台传统售货机；全港目前估计共有15,000至17,000台售货机，而AI开门式机型仍属少数。
Why It Matters
对香港零售业来说，这类设备的意义不只是“买得更快”，更在于把有限空间转化为成本较低的销售节点，让更多商品类别和第三方机构进入市场。若营运商按计划在未来数月继续铺设设备，而试行阶段较高收入的情况延续，AI开门式售货机有望从补充渠道逐步发展为社区零售的一部分。
在香港，传统自动售货机长期主要售卖饮品和零食，消费者对其印象通常是方便、即时，但选择较固定，购买多件商品时效率也未必理想。 这次报道中的AI开门式售货机，则更接近一种微型无人商店：顾客不是按键逐件购买，而是先进入一个受控的购物空间，再由系统识别所取商品并自动结算。 这种模式的关键变化，在于它把“售货”与“选购”重新结合，让消费者像在便利店货架前一样比较和挑选，同时保留无人零售节省人手的特点。
Sherry Shum的使用体验，反映了这种变化如何影响日常消费习惯。她表示，自己基本上每天都会购买，原因就在于流程简单，尤其可以一次拿取多件商品，不必逐件等待机器出货。 对于居住在住宅区、需要快速补充饮品或零食的消费者而言，这种便利性可能比单纯增加商品种类更具吸引力。 报道还提到，传统售货机有时会出现卡货情况，而开门式设计则减少了这种机械式出货的不确定性。
从营运角度看，这类设备的价值并不只体现在前端体验。报道指出，现代售货机已经结合数字支付和数据驱动的消费洞察，这意味着营运商可以更准确掌握不同地点、时段和商品组合的销售表现。 同时，售货机也不再局限于大型品牌自营，还可以成为第三方较低成本的零售渠道，例如本地慈善机构，或销售鲜花、一次性内衣、卫生巾等日用品的商户。 这说明其角色正从单一售货设备，转向更具平台属性的微型零售基础设施。
不过，香港市场目前仍处于较早阶段。报道明确指出，这类AI开门式售货机在深圳过去几年已越来越普及，但在香港仍然只占少数。 即便如此，部分营运商已表示将在未来数月加快安装，其中一家公司还称试行阶段销售收入更高。 IVM Technology目前在港营运约800台AI售货机和1,500台传统售货机，这也反映出即使是较积极的营运商，传统机型仍占相当比重。 在全港约15,000至17,000台售货机的基础上，AI开门式机型若要真正改变零售生态，仍需时间扩大覆盖范围并培养消费者习惯。
整体来看，这一变化未必会立即取代便利店或传统自动售货机，但它正在测试香港零售的一个新方向：在租金、人手和空间都高度敏感的城市环境中，能否以更智能、更灵活的无人设备承接部分即时消费需求。 如果未来装机速度加快，且商品组合继续扩大，AI开门式售货机可能会从一种新鲜体验，逐步变成社区日常购物的一部分。
在香港，传统自动售货机长期主要售卖饮品和零食，消费者对其印象通常是方便、即时，但选择较固定，购买多件商品时效率也未必理想。 这次报道中的AI开门式售货机，则更接近一种微型无人商店：顾客不是按键逐件购买，而是先进入一个受控的购物空间，再由系统识别所取商品并自动结算。 这种模式的关键变化，在于它把“售货”与“选购”重新结合，让消费者像在便利店货架前一样比较和挑选，同时保留无人零售节省人手的特点。
Sherry Shum的使用体验，反映了这种变化如何影响日常消费习惯。她表示，自己基本上每天都会购买，原因就在于流程简单，尤其可以一次拿取多件商品，不必逐件等待机器出货。 对于居住在住宅区、需要快速补充饮品或零食的消费者而言，这种便利性可能比单纯增加商品种类更具吸引力。 报道还提到，传统售货机有时会出现卡货情况，而开门式设计则减少了这种机械式出货的不确定性。
从营运角度看，这类设备的价值并不只体现在前端体验。报道指出，现代售货机已经结合数字支付和数据驱动的消费洞察，这意味着营运商可以更准确掌握不同地点、时段和商品组合的销售表现。 同时，售货机也不再局限于大型品牌自营，还可以成为第三方较低成本的零售渠道，例如本地慈善机构，或销售鲜花、一次性内衣、卫生巾等日用品的商户。 这说明其角色正从单一售货设备，转向更具平台属性的微型零售基础设施。
不过，香港市场目前仍处于较早阶段。报道明确指出，这类AI开门式售货机在深圳过去几年已越来越普及，但在香港仍然只占少数。 即便如此，部分营运商已表示将在未来数月加快安装，其中一家公司还称试行阶段销售收入更高。 IVM Technology目前在港营运约800台AI售货机和1,500台传统售货机，这也反映出即使是较积极的营运商，传统机型仍占相当比重。 在全港约15,000至17,000台售货机的基础上，AI开门式机型若要真正改变零售生态，仍需时间扩大覆盖范围并培养消费者习惯。
整体来看，这一变化未必会立即取代便利店或传统自动售货机，但它正在测试香港零售的一个新方向：在租金、人手和空间都高度敏感的城市环境中，能否以更智能、更灵活的无人设备承接部分即时消费需求。 如果未来装机速度加快，且商品组合继续扩大，AI开门式售货机可能会从一种新鲜体验，逐步变成社区日常购物的一部分。