菲律賓進口蟹鎘超標 食安中心指令停售下架

食物環境衞生署食物安全中心21日公布，透過恆常食物監測計劃，在進口層面抽取的一個菲律賓進口蟹樣本，被檢出金屬雜質鎘含量超出本港法例標準。1234 中心表示，涉事樣本的鎘含量為百萬分之4.12，高於法例上限的百萬分之2，已即時知會涉事進口商，並指令將受影響產品停售及下架，同時追查產品來源及分銷情況。1234

今次事件對本港市民最直接的影響，是相關受影響蟹產品已被要求停售及下架，市場供應鏈亦正接受追查，減低問題產品繼續流入零售層面的風險。1234 對進口商及食物業界而言，事件亦再次提醒，若售賣金屬雜質濃度高於法定上限的食物，即可能觸犯法例；根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），一經定罪，最高可被罰款5萬港元及監禁6個月。1 食安中心今次公布的個案，屬於恆常食物監測計劃下在進口層面抽驗發現的違規樣本。123 從監管流程看，當局先在邊境或進口環節抽取樣本，再按法例標準化驗，若發現超標，便會即時通知涉事進口商並採取停售、下架及追查分銷等措施。1234 這類做法的目的，是在問題食品進一步流入市面前，盡快堵截風險。1234 就今次個案而言，各家傳媒引述食安中心資料一致指出，涉事樣本來自菲律賓，屬進口蟹樣本，鎘含量為百萬分之4.12。1234 由於法例上限為百萬分之2，換言之，樣本檢出的數值已明顯超出法定標準。1234 中心並無在現有公布中交代涉事產品品牌、批次或零售點資料，但已表明正追查來源和分銷情況。1234 健康風險方面，中心的說法亦相當清楚，指出長期攝入過量鎘可影響腎功能。1234 這意味事件未必只涉及單一批貨品的技術性違規，而是牽涉食物安全監管中對重金屬污染的持續關注。1234 因此，除了即時下架外，當局亦會知會菲律賓當局及本地業界，以便在供應鏈上游和下游同步跟進。14 從執法層面看，食安中心已表明調查仍然繼續。1 若其後確認有人售賣金屬雜質濃度高於法定上限的食物，便可能涉及刑事責任。1 對零售商、批發商及進口商而言，除了配合下架和回收安排外，亦需檢視採購、報關及品質監控程序，以免同類事件再次發生。1234