美食博览会五天会展开幕 首设科技展区及肉类专区
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Summary
香港贸易发展局主办的美食博览会周四于香港会议展览中心正式揭幕，连同四个同期举行的展览会， 共吸引超过三十个国家和地区逾一千八百五十位参展商参与 。会场设有多个特设展位，多家参展商推出港元一元优惠，包括鲍鱼罐头及鱼丸等产品，以吸引消费者前来购物 。
Key Points
- 以商务洽谈为主的美食博览专业区设有「食品科学与科技区」，展示人工智能驱动的机器人技术；新设的「肉类专区」提供三分钟即可品尝的韩式烤肉
- 庆祝十五周年的「尊贵美食区」云集十五位星级名厨进行现场烹饪示范，并带来新加坡老成昌的斑兰戚风蛋糕及正宗台湾美食等国际佳肴
- 全新规划的「肉类专区」设有本地品牌大埔臻兴的清真认证牛筋丸，采用专利包装技术保存肉类，无需防腐剂或冷链物流
- 香港国际茶展增设「茶生活」展区，展示以茶调制的鸡尾酒及普洱咖啡等创意饮品，并首设中国内地抹茶馆及宜兴紫砂茶具馆
- 韩国馆的规模较去年扩大四成，参展商超过一百三十家，成为最大的海外参展代表团，四十三个展馆合共占地甚广
Why It Matters
美食博览会的国际参展规模持续扩大，加上创新科技展区的设立，显示香港正致力巩固其作为亚太区餐饮创新及商务贸易中心的地位。各参展商推出的优惠促销活动，亦有助刺激本港消费市道，为零售业界注入动力 。
美食博览会的国际参展规模持续扩大，加上创新科技展区的设立，显示香港正致力巩固其作为亚太区餐饮创新及商务贸易中心的地位。各参展商推出的优惠促销活动，亦有助刺激本港消费市道，为零售业界注入动力 。