奇异果竟非便秘救星？营养师揭1种水果通便功效超强 更降血压稳血糖
SingTao · 1 SOURCESabout 3 hours ago3 MIN
Summary
营养师黄淑惠在电视节目《如果云知道》中公布了最强解便秘水果排行榜，结果令人意外——向来被视为便秘救星的奇异果竟只排第三，真正的冠军是番石榴。一个番石榴含有高达9.8克膳食纤维，占每日建议摄取量25克的三分之一以上，同时具备降血压、稳血糖的健康效益。本港卫生署指出，成年人便秘患病率达14.3%，即每约7人就有1人受便秘困扰，长者情况更为严重，65岁以上长者中每10人就有4人面临便秘问题。
Key Points
- 营养师黄淑惠在《如果云知道》节目中公开解便秘水果前三名排名
- 奇异果每个含约2.4克膳食纤维，绿色奇异果纤维量高于黄色奇异果，其不可溶性与可溶性纤维呈2:1黄金比例，能增加饱足感、软化粪便、提高排便频率，但只排第三
- 白肉火龙果每个膳食纤维高达近7克，含量胜过红肉火龙果；红肉火龙果则富含花青素与植化素，可溶性纤维极高，同样能令排便顺畅
- 番石榴膳食纤维与维生素C含量高居所有水果之冠，每个含高达9.8克膳食纤维，连苹果都甘拜下风，吃一个就能补足每日所需25克的三分之一以上，排名第一
- 本港卫生署公布，成年人的便秘患病率为14.3%，即每约7人就有1人有便秘问题；65岁以上长者中每10人就有4人面临便秘，大多因水分与膳食纤维摄取不足
- 黄淑惠澄清，番石榴籽千万不要挖掉丢弃，因为籽含丰富粗纤维与可溶性膳食纤维，可吸收水分膨胀令粪便变大变软，关键是进食时必须补充足够水分
- 番石榴本身富含钾离子，能帮助身体排出多余钠，有助降低血压；含糖量低、升糖指数低，对控制血糖与维持体重都有益处
- 若有胃溃疡、肠道发炎、或刚做完肠道手术者，因肠道尚有伤口，不宜食用番石榴等高纤食材以免刺激伤口；牙口不好者可将番石榴籽挖出冷冻，搭配其他蔬果及坚果打成高纤番石榴精力汤饮用
- 卫生署建议预防便秘应多吃高纤食物，每天吃3至4份蔬菜及2至3份水果；选用麦包、麦皮、红米饭等高纤谷物；摄取充足流质如清水、清汤和果汁；每天进行适量运动协助肠脏蠕动；作息定时，养成定时大便习惯，建议早上起床先喝水增加便意，或早餐后如厕
Why It Matters
便秘是香港常见的肠道健康问题，影响超过一百万名市民日常生活。今次营养师的排行榜揭示，原来普遍被推崇的奇异果效果不及番石榴，而番石榴作为本港常见且价廉的水果，既可通便又能降血压、稳血糖，为市民提供了一个简单而有效的健康选择，有助减轻公共医疗系统的负担 。
便秘是香港常见的肠道健康问题，影响超过一百万名市民日常生活。今次营养师的排行榜揭示，原来普遍被推崇的奇异果效果不及番石榴，而番石榴作为本港常见且价廉的水果，既可通便又能降血压、稳血糖，为市民提供了一个简单而有效的健康选择，有助减轻公共医疗系统的负担 。