沙田小學爆食物中毒 39人進食午膳供應商食物後嘔瀉
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Summary
沙田浸信會沙田圍呂明才小學爆發集體食物中毒個案，累計39人受影響。衞生防護中心表示，事件涉及37名學生及2名學校職員，他們於9月9日（周三）在校內進食由午膳供應商提供的午膳後，陸續出現腹痛及腹瀉等病徵。初步調查顯示，較大機會涉及食物中毒，可能與進食由該供應商提供的滷水雞髀和長通粉有關。食物安全中心已即時指示涉事供應商暫停運作，進行徹底清潔消毒工作。
Key Points
- 受影響人數共39人，包括37名學生（23男14女，年齡介乎5至11歲）及2名學校職員（34歲及38歲）
- 他們於本周三（9月9日）在學校進食由供應商提供的午膳後約8至22小時出現腹痛及腹瀉
- 初步調查顯示，較大機會涉及食物中毒，可能與供應商提供的滷水雞髀和長通粉有關
- 其中兩名受影響學生曾經求醫，均毋需入院，情況穩定；其餘受影響人士病徵輕微，毋須求醫
- 食物環境衞生署及衞生防護中心人員已即時到該校視察，抽取食物樣本作化驗
- 食環署人員已到涉事午膳供應商巡查，並指示該供應商於今日（12日）暫停運作以進行徹底清潔消毒
- 食安中心已抽取食物及環境樣本作化驗，調查仍然繼續
Why It Matters
是次食物中毒事件發生於新學年開學第二周，事件令社會關注學校午膳供應商的食品安全監管問題。食物安全中心迅速指示供應商暫停運作，反映當局對學校食物安全的高度重視。由於本港多間學校均依賴外判午膳供應商，此類事件或會引起家長及教育界對學校供餐制度的廣泛討論，相關部門日後或需加强對午膳供應商的巡查及監管力度，以確保學生的食物安全 。