两批庄记纯绿豆水晶粉皮涉防腐剂违规被召回

香港食物环境卫生署食物安全中心10月16日公布，两批“庄记牌纯绿豆水晶粉皮”及其制品样本被检出不符合《食物内防腐剂规例》，中心正跟进事件，如有足够证据将提出检控。123 当局已要求涉事商户将受影响批次停售、下架并展开回收，同时提醒业界如持有相关产品，应立即停止使用或出售。123

对消费者而言，当前最直接的问题是确认家中是否持有相关批次，并留意回收安排。13 对零售和餐饮业界而言，事件说明即使健康风险评估不高，只要不符合香港法例标准，仍可能触发下架、回收、检控及处罚。12 食物安全中心此次公布的涉事产品名称为“庄记牌纯绿豆水晶粉皮”，属于绿豆水晶粉皮类食品。13 综合多家报道，产品规格为每包500克，来源地为中国，由庄记食品贸易公司负责总经销。123 中心表示，是从该总经销商出售及供应的绿豆水晶粉皮及其制品中抽取两个样本进行检测，其后发现两个样本均含有化学防腐剂脱氢醋酸钠，含量分别为百万分之69和百万分之61。123 根据香港《食物内防腐剂规例》，脱氢醋酸钠不准用于绿豆水晶粉皮，因此即使检出数值并非特别高，只要在这类食品中验出，已属不符合规定。12 食安中心表明，若有足够证据，会就事件提出检控。123 按有关法例，任何人如售卖不符合《规例》中防腐剂要求的食物，即属违法；一经定罪，最高可被判罚款5万元及监禁6个月。12 受影响批次方面，当局列明两个生产日期，分别是2026年6月27日和2026年7月9日。13 这意味着消费者如曾购买同品牌、同规格产品，除了辨认品牌和品名外，也应特别核对包装上的生产日期，以确认是否属于本次回收范围。13 食安中心已通知涉事商户有关检测结果，并指示其将受影响个别批次产品停售、下架及回收。123 当局同时提醒业界，如持有受影响批次产品，应立即停止使用或出售，避免继续流入市场。13 至于健康风险，食安中心表示，已就有关样本进行风险评估，结论是按检出的脱氢醋酸钠含量，在一般食用情况下，对健康造成影响的风险不大。123 也就是说，事件目前更集中在产品是否符合香港法例标准，以及供应链是否已按要求迅速处理，而不是显示出现即时而广泛的公共卫生风险。123 不过，中心表示会继续跟进事件，并采取适当后续行动，调查仍在进行中。1 查询安排方面，市民及业界可于办公时间致电经销商热线3706 5528，查询相关批次产品的回收事宜。13 对消费者来说，如家中仍存有相关产品，较稳妥的做法是先停止食用，并按回收安排向经销商了解后续处理。13 对零售商、批发商及餐饮经营者而言，则应尽快检查库存、供货记录及上架批次，避免受影响产品继续出售或使用。123