紙飲管含有「永久毒物」 研究指增睪丸癌風險 環保替代品面世
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Summary
外國研究發現高達九成紙飲管含有PFAS「永久毒物」，這種人造化學物質具有致癌風險，包括腎癌及睪丸癌。香港高等教育科技學院（THEi）食品及健康科學學系講師吳詩穎博士解釋，PFAS由碳和氟原子結合而成，具有高度化學穩定性，常被用作紙飲管的防水防油塗層，以延長飲管在飲料中的使用時間。然而，正因為其高度穩定性，PFAS難以在環境中自然降解，人體長期攝入有機會增加肝臟負擔、干擾內分泌和甲狀腺，甚至增加患癌風險。吳詩穎建議市民盡量縮短用紙飲管喝飲品的時間，而重用式的不銹鋼飲管是現時唯一未被檢測出含PFAS殘留風險的材質。另一方面，從事化工行業多年的Don研發出不含PFAS且耐用的環保紙飲管，採用紙杯紙技術配合水性塗層，完全無需使用膠水或PE膠，為市場提供更安全的環保選擇 。
Key Points
- 外國研究發現高達九成紙飲管被驗出含有PFAS「永久毒物」，這類化學物質與腎癌及睪丸癌風險增加有關
- PFAS是由碳和氟兩種原子結合而成的合成物質，具有很高化學穩定性，難以在環境中自然降解
- 吳詩穎博士指出，紙飲管浸泡飲料時間愈長，PFAS防水塗層受損並溶入飲料的情況會愈明顯，嚼咬飲管也會令塗層受損
- 研究顯示PFAS並非紙飲管獨有問題，塑膠飲管或竹飲管同樣被驗出含有PFAS化學物質
- 業界人士Don研發的環保紙飲管採用專用紙杯紙配合水性防水塗層技術，可節省紙張用量百分之二十至四十，任何紙廠均可回收再造
Why It Matters
香港市民日常在茶餐廳、咖啡店及手搖飲品店廣泛使用紙飲管，是次研究結果揭示市民可能每日均在不知不覺間攝入PFAS化學物質。考慮到這些「永久毒物」在人體內累積的特性及難以降解的性質，基層市民及長期的健康風險不容忽視。環保與健康的平衡成為重要議題，政府及業界有必要就紙飲管的安全性進行更嚴格的監管及研發替代方案 。
香港市民日常在茶餐廳、咖啡店及手搖飲品店廣泛使用紙飲管，是次研究結果揭示市民可能每日均在不知不覺間攝入PFAS化學物質。考慮到這些「永久毒物」在人體內累積的特性及難以降解的性質，基層市民及長期的健康風險不容忽視。環保與健康的平衡成為重要議題，政府及業界有必要就紙飲管的安全性進行更嚴格的監管及研發替代方案 。