“无糖”未必健康 食物甜味剂用量拟设限 营养师认同修例 防市民不知情过量摄取
SingTao · 1 SOURCESabout 2 hours ago2 MIN
Summary
政府正就修订《食物内甜味剂规例》展开公众咨询，建议将认可甜味剂由现时10种增至22种，并首次按食物及甜味剂组合，为15大类、逾900项食物制订最高准许含量。食安中心早前抽取市面食物样本进行约900项甜味剂测试，结果约98%样本符合建议的最高准许含量。医学界及营养学界普遍支持修例，认为有助提升市民健康保障，但同时提醒含甜味剂的「无糖」或「低糖」产品不一定等于健康，市民不宜长期依赖以控制体重。
Key Points
- 为期3个月的公众咨询于本月初展开，建议将认可甜味剂增至22种，涵盖10种「糖醇」类甜味剂、「爱德万甜」及「罗汉果提取物」。
- 当局首次按食物及甜味剂的组合，为15大类、900多项食物订立甜味剂含量上限，并设18个月过渡期供业界更改配方。
- 食安中心早前抽取市面食物样本进行约900项甜味剂测试，结果约98%样本符合建议的最高准许含量。
- 家庭医生林永和指出，修例由现时规管「是否准许使用」，走向规管「使用量上限」，可防止市民不知情下长期过量摄取。
- 香港营养师协会主席邱晴提醒，即使甜味剂含量符合安全标准，部分食品仍可能含较高脂肪、钠或精制淀粉，市民不宜单靠「无糖」标签作选择。
- 世界卫生组织研究显示不建议市民依赖甜味剂长期控制体重；怀孕期摄取含甜味剂食品的母亲，其子女青少年阶段较易超重。
Why It Matters
本港有逾70万名糖尿病患者，儿童肥胖问题亦备受关注。修例可为食品业界建立清晰的甜味剂使用基准，降低过量添加的风险，同时提升市民对食物成分的知情权。专家建议政府加强公众教育，协助市民分辨「无糖」、「低糖」、「减糖」及「含甜味剂」等概念，避免误解为「健康」选择，并建议相关产品在包装上清晰提示大量食用可能引致的肠胃不适风险。
本港有逾70万名糖尿病患者，儿童肥胖问题亦备受关注。修例可为食品业界建立清晰的甜味剂使用基准，降低过量添加的风险，同时提升市民对食物成分的知情权。专家建议政府加强公众教育，协助市民分辨「无糖」、「低糖」、「减糖」及「含甜味剂」等概念，避免误解为「健康」选择，并建议相关产品在包装上清晰提示大量食用可能引致的肠胃不适风险。