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「無糖」未必健康食物甜味劑用量擬設限營養師認同修例防市民不知情過量攝取

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Summary

政府正就修訂《食物內甜味劑規例》展開公眾諮詢，建議將認可甜味劑由現時10種增至22種，並首次按食物及甜味劑組合，為15大類、逾900項食物制訂最高准許含量。食安中心早前抽取市面食物樣本進行約900項甜味劑測試，結果約98%樣本符合建議的最高准許含量。醫學界及營養學界普遍支持修例，認為有助提升市民健康保障，但同時提醒含甜味劑的「無糖」或「低糖」產品不一定等於健康，市民不宜長期依賴以控制體重。

Key Points

為期3個月的公眾諮詢於本月初展開，建議將認可甜味劑增至22種，涵蓋10種「糖醇」類甜味劑、「愛德萬甜」及「羅漢果提取物」。
當局首次按食物及甜味劑的組合，為15大類、900多項食物訂立甜味劑含量上限，並設18個月過渡期供業界更改配方。
食安中心早前抽取市面食物樣本進行約900項甜味劑測試，結果約98%樣本符合建議的最高准許含量。
家庭醫生林永和指出，修例由現時規管「是否准許使用」，走向規管「使用量上限」，可防止市民不知情下長期過量攝取。
香港營養師協會主席邱晴提醒，即使甜味劑含量符合安全標準，部分食品仍可能含較高脂肪、鈉或精製澱粉，市民不宜單靠「無糖」標籤作選擇。
世界衞生組織研究顯示不建議市民依賴甜味劑長期控制體重；懷孕期攝取含甜味劑食品的母親，其子女青少年階段較易超重。

Why It Matters

本港有逾70萬名糖尿病患者，兒童肥胖問題亦備受關注。修例可為食品業界建立清晰的甜味劑使用基準，降低過量添加的風險，同時提升市民對食物成分的知情權。專家建議政府加強公眾教育，協助市民分辨「無糖」、「低糖」、「減糖」及「含甜味劑」等概念，避免誤解為「健康」選擇，並建議相關產品在包裝上清晰提示大量食用可能引致的腸胃不適風險。