十一黄金周｜食环署加强巡查旅行团团餐食肆 确保食品安全
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Summary
食物环境卫生署于九月二十九日宣布，将于十一黄金周前加强巡查全港为旅行团提供膳食服务的食物业处所。自九月二十一日起，该署辖下食物安全中心与环境卫生部展开联合巡查行动，确保处所负责人在处理和制作食物时遵守相关牌照条件及符合法例订明的卫生标准 。行动期间，食环署人员亦向处所负责人和员工提供食品安全和卫生教育，并抽取食物样本送交化验，以保障公众健康 。
Key Points
- 食环署自本月二十一日起展开联合巡查行动，由食物安全中心与环境卫生部携手合作
- 巡查人员确保各处所负责人遵守相关牌照条件，并符合法例订明的卫生标准
- 食环署根据旅监局提供的资料，锁定全港为旅行团提供服务的事物业处所作针对性巡查
- 巡查期间，人员向处所负责人和员工提供食品安全和卫生教育，提升业界意识
- 食环署于行动中抽取食物样本送交化验，以监测食物安全情况
Why It Matters
十一黄金周期间，内地访港旅客数量将大幅增加，当中不少旅客参加旅行团并于指定餐厅用膳。食环署此次主动出击，除执法巡查外，更举办网上健康讲座为业界提供安全建议，鼓励他们遵从良好卫生规范及根据「食物安全重点控制」系统制定食品安全计划 。此举有助保障旅客及市民的健康，同时维护香港作为安全旅游目的地的声誉。
十一黄金周期间，内地访港旅客数量将大幅增加，当中不少旅客参加旅行团并于指定餐厅用膳。食环署此次主动出击，除执法巡查外，更举办网上健康讲座为业界提供安全建议，鼓励他们遵从良好卫生规范及根据「食物安全重点控制」系统制定食品安全计划 。此举有助保障旅客及市民的健康，同时维护香港作为安全旅游目的地的声誉。