「AI店小二」機場首航 三文三語落單識講「茶走」
SingTao · 3 SOURCESabout 2 hours ago2 MIN
Summary
由本地科企「店小二智能服務有限公司」研發的「AI店小二」智能餐飲系統於8月7日正式在香港國際機場「貳號冰室」啟用，成為全港首家引入該技術的食肆 。系統歷時18個月研發，經數萬小時訓練，支援粵語、普通話及英語三語語音互動，能準確處理「A餐」、「茶走」、「凍檸茶少甜少冰」等茶餐廳慣用術語，讓食客「動口不動手」完成點餐 。創辦人駱國安強調系統定位有別於被動式QR Code點餐工具，會按顧客口味、候機時間及餐廳設定主動作出推薦，儼如「金牌經理」 。商務及經濟發展局副局長陳百里出席啟用儀式時指出，「店小二」屬「Agentic AI」應用，能回應業界人手短缺及消費模式轉變等痛點 。目前已有逾20間食肆報名採用，目標今年內落地30至50間，明年第二季前擴展至100間，並計劃開拓海外市場 。
Key Points
- 系統涵蓋六大智慧營運角色：AI大使、管理助手、作業助理、培訓大師、萬能工具及分析管家，覆蓋營運全流程 。
- 機場專屬功能包括輸入航班編號查詢實時航班資訊及天氣，並按候機時間建議合適餐飲選擇 。
- 食物安全方面，當顧客表明對某種食材敏感，系統會即時提示並建議改選其他菜式或向前線員工確認 。
- 支援多人同枱點餐，食客可各自以手機選餐，訂單同步至中央系統，介面可切換簡體中文及英文 。
- 駱國安透露開發最困難是令語言模型認識「菠蘿油」等本地飲食詞彙，並期望將成本控制在約一名員工薪酬水平 。
Why It Matters
「AI店小二」的推出標誌着香港餐飲業邁向「智能化」及「數字化」轉型的重要一步，政府官員及業界代表均出席支持，顯示政策層面對科技賦能傳統行業的重視 。系統以機場這個高流量、多語言及注重效率的場景為起點，未來擴展至海外市場，有望將香港本地研發的餐飲AI技術輸出國際，提升香港作為創新科技中心的形象 。
「AI店小二」的推出標誌着香港餐飲業邁向「智能化」及「數字化」轉型的重要一步，政府官員及業界代表均出席支持，顯示政策層面對科技賦能傳統行業的重視 。系統以機場這個高流量、多語言及注重效率的場景為起點，未來擴展至海外市場，有望將香港本地研發的餐飲AI技術輸出國際，提升香港作為創新科技中心的形象 。