278個漁農場獲「優鮮港品」認證 44商戶供應
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Summary
政府今年7月正式推出本地漁農產品全新統一品牌「優鮮港品」後，認證規模持續擴大。署理漁護署署長黎存志表示，至今獲認證的本地漁場及農場已增至278個，較品牌推出時增加超過一倍；另有44個商戶簽署「同行者約章」，承諾供應「優鮮港品」認證產品，令品牌由生產端逐步伸延至更多零售及餐飲渠道。
Key Points
- 「優鮮港品」由政府於今年7月正式推出，作為本地漁農產品的全新統一品牌，主打整合市場識別。
- 黎存志表示，現時獲認證的漁場及農場共有278個，較品牌推出初期增加超過一倍。
- 已有44個商戶簽署「同行者約章」，承諾供應認證產品，涵蓋批發、分銷、零售、超市、酒店及大型餐飲集團。
- 黎存志在香港餐飲展表示，署方會從多方面繼續推廣品牌，提升知名度，並期望更多業界伙伴加入。
- 政府早前說明，只有生產過程符合漁護署要求，並通過香港品質保證局認證的本地漁農產品，才可使用「優鮮港品」品牌。
- 現時公布的數字，反映「優鮮港品」在推出後短時間內，已由單一標籤概念逐步建立起較完整的供應網絡。從漁場、農場取得認證，到商戶簽署約章承諾供貨，意味品牌不只停留在生產標準層面，也開始進入市民日常接觸得到的銷售場景，包括超市、酒店及大型餐飲集團等。
- 從政策設計看，政府對「優鮮港品」的定位不只是推廣「本地出產」，亦強調優質、安全及減碳等元素。按照早前公布的要求，產品若要使用該品牌，必須先符合漁護署的生產要求，再通過香港品質保證局認證，換言之，品牌本身帶有一定的品質及程序門檻。 這種做法有助把「本地漁農產品」與一般來源不明或未經統一標準認證的產品區分，讓商戶在採購及銷售時有較清晰的識別基礎。
- 在市場推廣方面，黎存志提到，署方會繼續從多方面推廣品牌，以提升知名度，並期待更多業界伙伴加入。 這顯示當局下一步工作，除了增加認證漁農場數目，亦會着力擴大品牌在消費市場的曝光率，令更多零售及餐飲渠道願意引入相關產品。
- 政府亦已提出年底前的進一步目標。署方預計，獲「優鮮港品」認證的漁農場數目到年底前會增至超過500個；而簽署「同行者約章」的零售及餐飲商戶，包括大型超市、連鎖餐廳及酒店，將增至約70個，供應「優鮮港品」的地點可多達500個。 若有關目標達成，品牌覆蓋面將由現時的初步建立階段，進一步走向較大規模的市場滲透。
- 對消費者而言，這類統一品牌能否建立信心，關鍵在於供應是否穩定、標準是否清晰，以及是否能在常見購物及用餐地點持續見到相關產品。現時44個商戶已涵蓋批發、分銷、零售、超市、酒店及大型餐飲集團，顯示當局正嘗試同時打通上游與下游，令認證產品不只在展覽或宣傳活動中出現，而是逐步進入實際銷售網絡。
Why It Matters
隨着認證漁農場及供應商戶同步增加，「優鮮港品」正由政策品牌逐步轉化為可在市場上辨識和購買的本地食品標籤，對市民選購本地漁農產品的便利度有直接影響。 若年底前達到超過500個認證漁農場、約70個商戶及500個供應點的目標，品牌在本地零售及餐飲市場的能見度料會進一步提高。