酒樓結業潮席捲香港 九月內逾三十間食肆倒閉 沙田禾輋金百滬突拉閘老顧客唏噓
SingTao · 1 SOURCESabout 2 hours ago2 MIN
Summary
香港餐飲業正值寒冬，二零二六年年初至今九個月內，全港已有超過三十間酒樓相繼結業，行業呈現汰弱留強的態勢。九月二日，隸屬百好飲食集團的金百滬酒樓沙田禾輋分店，在毫無預兆的情況下突然拉閘結業，店門只貼出一張「本店暫停營業」的簡短告示，既未事先通知員工，亦未對外公佈原因。事件旋即在網上引發熱烈討論，大批街坊及食客對此議論紛紛。據了解，金百滬酒樓在沙田分店結業後，目前全港僅餘青衣長發廣場一間分店仍在營運，意味著這個曾在多區設店的品牌規模大幅縮減。今次事件再度揭示本港傳統酒樓業所面臨的嚴峻挑戰，包括經營成本上漲、人手短缺以及顧客口味轉變等因素，令不少食肆難以為繼。
Key Points
- 由二零二六年年初至九月，全港已有超過三十間酒樓結業，受影響的不乏開業數十年的老字號、人氣街坊茶樓、連鎖品牌店，以至開業不足一年便極速退場的新店
- 金百滬酒樓沙田禾輋分店於二零二六年九月二日突然結業，事前未有發出任何通知，店內只留下一則「本店暫停營業」告示
- 金百滬屬百好飲食集團旗下品牌，現時全港僅餘青衣長發廣場分店繼續營運
- 網民普遍對酒樓的服務態度提出批評，有人投訴侍應處理座位不公道，質疑「兩個人就不讓坐梳化」，有熟悉員工的女性顧客卻獲單人座位
- 食品質素亦為人詬病，有食客反映「開張時去過兩次已經不想再去」，亦有顧客提及疫情期間外賣未妥善冷藏的情況
Why It Matters
今次金百滬酒樓突然結業，不僅是一間食肆的個案，更是香港餐飲業結構性問題的縮影。隨著舖租、人工及食材成本持續攀升，加上市民消費模式轉變，傳統酒樓的經營模式正面對前所未有的考驗。是次結業潮席捲各類型食肆，由老字號到新晉品牌均難以倖免，反映行業正進入深度整合期。對於普羅市民而言，酒樓不僅是用餐場所，更是重要的社區交流空間，其相繼消失將影響基層市民的日常生活及社交活動。此外，月餅券等預付款產品的兌換安排亦備受關注，百好飲食集團已確認顧客可於旗下任何分店使用相關餅券，以釋公眾疑慮。
今次金百滬酒樓突然結業，不僅是一間食肆的個案，更是香港餐飲業結構性問題的縮影。隨著舖租、人工及食材成本持續攀升，加上市民消費模式轉變，傳統酒樓的經營模式正面對前所未有的考驗。是次結業潮席捲各類型食肆，由老字號到新晉品牌均難以倖免，反映行業正進入深度整合期。對於普羅市民而言，酒樓不僅是用餐場所，更是重要的社區交流空間，其相繼消失將影響基層市民的日常生活及社交活動。此外，月餅券等預付款產品的兌換安排亦備受關注，百好飲食集團已確認顧客可於旗下任何分店使用相關餅券，以釋公眾疑慮。