紅磡食肆驚見員工戴手套「執完垃圾再包餃子」 港人不滿質疑假衛生 網民：唔用手套仲乾淨

飲食業長期以來被視為必須嚴格遵守環境及食物衛生標準的行業，不少食肆都會要求餐飲從業員佩戴膠手套工作。然而，若缺乏正確的衛生意識，膠手套反而可能成為交叉感染的溫床。近日，有食客喺九龍紅磡一間食肆用餐期間，留意到店內一名勤奮工作的女員工，全程戴着同一對黑色膠手套兼顧多項繁雜工作，包括抹枱、執垃圾、捧餐、收銀，甚至幫手包雲吞及水餃。更令人震驚的是，該員工在處理垃圾後，隨即用同一對手套包製餃子，完全沒有更換手套或清洗雙手。事件在社交平台公開後，随即引發大批網民的強烈共鳴與批評。

呢次事件揭示咗餐飲業喺追求衛生合規與實際操作之間嘅矛盾。雖然膠手套原意係保護食物唔受污染，但若員工缺乏正確的衛生意識，同一對手套處理多項工作反而會增加交叉污染嘅風險。事件提醒消費者喺外出用餐時要更加留意食肆嘅衛生狀況，同時亦呼籲業界加強員工培訓，確保膠手套能夠發揮真正嘅保護作用，而非淪為流於形式嘅「假衛生」象徵 1。