酒楼结业潮席卷香港 九月内逾三十间食肆倒闭 沙田禾輋金百滬突拉闸老顾客唏嘘
SingTao · 1 SOURCESabout 2 hours ago2 MIN
Summary
香港餐饮业正值寒冬，二零二六年年初至今九个月内，全港已有超过三十间酒楼相继结业，行业呈现汰弱留强的态势。九月二日，隶属百好饮食集团的金百滬酒楼沙田禾輋分店，在毫无预兆的情况下突然拉闸结业，店门只贴出一张「本店暂停营业」的简短告示，既未事先通知员工，亦未对外公布原因。事件旋即在网上引发热烈讨论，大批街坊及食客对此议论纷纷。据悉，金百滬酒楼在沙田分店结业后，目前全港仅余青衣长发广场一间分店仍在运营，意味着这个曾在多区设店的品牌规模大幅缩减。今次事件再度揭示本港传统酒楼业所面临的严峻挑战，包括经营成本上涨、人手短缺以及顾客口味转变等因素，令不少食肆难以为继。
Key Points
- 由二零二六年年初至九月，全港已有超过三十间酒楼结业，受影响的不乏开业数十年的老字号、人气街坊茶楼、连锁品牌店，以至开业不足一年便极速退场的新店
- 金百滬酒楼沙田禾輋分店于二零二六年九月二日突然结业，事前未有发出任何通知，店内只留下一则「本店暂停营业」告示
- 金百滬属百好饮食集团旗下品牌，现时全港仅余青衣长发广场分店继续营业
- 网民普遍对酒楼的服务态度提出批评，有人投诉侍应处理座位不公道，质疑「两个人就不让坐沙发」，有熟悉员工的女顾客却获单人座位
- 食品质素亦为人诟病，有食客反映「开张时去过两次已经不想再去」，亦有顾客提及疫情期间外卖未妥善冷藏的情况
Why It Matters
今次金百滬酒楼突然结业，不仅是一间食肆的个案，更是香港餐饮业结构性问题的缩影。随着铺租、人工及食材成本持续攀升，加上市民消费模式转变，传统酒楼的经营模式正面对前所未有的考验。是次结业潮席卷各类型食肆，由老字号到新晋品牌均难以幸免，反映行业正进入深度整合期。对于普罗市民而言，酒楼不仅是用餐场所，更是重要的社区交流空间，其相继消失将影响基层市民的日常生活及社交活动。此外，月饼券等预付款产品的兑换安排亦备受关注，百好饮食集团已确认顾客可于旗下任何分店使用相关饼券，以释公众疑虑。
今次金百滬酒楼突然结业，不仅是一间食肆的个案，更是香港餐饮业结构性问题的缩影。随着铺租、人工及食材成本持续攀升，加上市民消费模式转变，传统酒楼的经营模式正面对前所未有的考验。是次结业潮席卷各类型食肆，由老字号到新晋品牌均难以幸免，反映行业正进入深度整合期。对于普罗市民而言，酒楼不仅是用餐场所，更是重要的社区交流空间，其相继消失将影响基层市民的日常生活及社交活动。此外，月饼券等预付款产品的兑换安排亦备受关注，百好饮食集团已确认顾客可于旗下任何分店使用相关饼券，以释公众疑虑。