貴陽高校美食街准賣滷肉禁售飯 校方稱防搶食堂生意惹議
SingTao · 2 SOURCESabout 4 hours ago2 MIN
Summary
貴州省貴陽市貴州商學院校內美食街近日爆出經營糾紛。商戶程先生早前與餐飲公司簽約經營滷肉飯，並耗時兩個月完成裝修，卻在開業前夕被告知不准售賣米飯。校方解釋此舉是避免與校內食堂競爭，但同時卻有部分商戶獲准售賣米飯，惹來雙重標準質疑。事件在網上引發熱議，三方至今仍在協商階段。
Key Points
- 商戶程先生與「中快餐飲」簽約，在貴州商學院校內美食街經營滷肉飯專門店
- 程先生為此投入兩個月時間裝修門面，原定九月一日開業，卻在完工後收到禁止售賣米飯的通知
- 美食街採用三層管理模式：由校方整體出租予「中快餐飲」，再由該公司轉租予個別商戶
- 校方後勤負責人表示，該街區定位為輕餐飲，主售奶茶、粉麵等品類，禁售米飯是為了避免與校內食堂競爭
- 不過，程先生發現美食街內仍有數家店舖正常售賣米飯，校方辯稱這些商戶屬於校方研究確定的特許經營
- 「中快餐飲」負責人坦承此前確實向商戶承諾過可經營滷肉飯，目前正與校方協商折衷方案
- 若商戶堅持退租，租金及押金均可退還，但前期裝修費用則無法獲校方承擔
Why It Matters
是次糾紛揭示高校後勤社會化改革的困境。校方一方面引入商戶進場經營，另一方面卻以行政手段保護食堂壟斷地位，令商戶承擔不必要風險 。此外，校方對不同商戶實施雙重標準，既影響商戶生計，亦削弱公眾對校園管理的信任。事件提醒高校在引入民營餐飲時，應在合約階段清晰界定經營範圍，避免商戶在裝修完成後方知悉限制條款。
是次糾紛揭示高校後勤社會化改革的困境。校方一方面引入商戶進場經營，另一方面卻以行政手段保護食堂壟斷地位，令商戶承擔不必要風險 。此外，校方對不同商戶實施雙重標準，既影響商戶生計，亦削弱公眾對校園管理的信任。事件提醒高校在引入民營餐飲時，應在合約階段清晰界定經營範圍，避免商戶在裝修完成後方知悉限制條款。