名門學霸靠雙手自創港式情懷手工朱古力 Ki Chocolate by YC
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Summary
蒙思穎（Cecilia）出身於某商家大家族，自小隨家人移居加拿大，與廚藝了得的媽媽最愛一起做曲奇。她其後回流香港，於香港大學攻讀會計及工商管理雙學位，卻毅然放棄專業人士的康莊大道，在2019年與媽媽創辦曲奇網店品牌Yass Cookies。累積了口碑後，於2025年創立手工朱古力品牌Ki Chocolate by YC。她的朱古力融合香港本地特色元素，包括與本地老字號悅和醬園聯乘的芫茜豉油軟心朱古力、港式咖喱、沙嗲牛肉麵口味等，更獲Chloe、Dior、Omega、Prada及渣打銀行等知名品牌垂青合作。
Key Points
- 蒙思穎（Cecilia）自小隨家人移居加拿大，回流香港後於香港大學修讀會計及工商管理雙學位，卻選擇放棄專業人士的道路
- 她在2019年與媽媽創辦曲奇網店Yass Cookies，2025年再創立手工朱古力品牌Ki Chocolate by YC
- 她強調每一款朱古力都由她親手製造，不假手於外人，堅持品質
- 品牌與本地老字號悅和醬園聯乘，推出芫茜豉油軟心朱古力，用61%黑朱古力、鮮奶油和新鲜芫茜製作
- 港式特色口味包括腸粉醬料、沙嗲牛肉麵、XO醬、鹹魚、蝦膏、咖喱魚蛋等，融合街頭美食文化
- 節慶限定口味有新歲鮑魚造型蠔油冬菇朱古力、小籠包樣薑醋朱古力、茶餐廳系列紅豆冰等
- 養生系列加入冬蟲夏草、25年陳皮、靈芝等成分，採用多明尼加64%有機黑朱古力
- 合作夥伴包括Chloe、Dior、Omega、Prada及渣打銀行等國際知名品牌
- 她的媽媽在丈夫離世後，仍每天不言倦瞓身支持女兒，母女間的溫情令朱古力更添溫度
Why It Matters
蒙思穎的創業故事證明，香港新生代企業家可以透過弘揚本地餐飲文化、建立獨特品牌形象，而非依賴家族人脈，在國際市場闖出一片天。她的品牌成功將傳統港式味道與精品朱古力工藝結合，開創本地食品業界的新方向，或許啟發更多本地創業者以本地文化元素作突破口，進軍國際高端市場。
蒙思穎的創業故事證明，香港新生代企業家可以透過弘揚本地餐飲文化、建立獨特品牌形象，而非依賴家族人脈，在國際市場闖出一片天。她的品牌成功將傳統港式味道與精品朱古力工藝結合，開創本地食品業界的新方向，或許啟發更多本地創業者以本地文化元素作突破口，進軍國際高端市場。