護心必吃！心臟科醫生點名1種蔬菜效果媲美藥物 糖尿病人每日吃這份量8周改善代謝
SingTao · 1 SOURCESabout 3 hours ago2 MIN
Summary
心臟科醫生Francesco Lo Monaco博士指出，外表平凡的紅菜頭其實是最被低估的護心神器，效果甚至可媲美藥物。研究證實，二型糖尿病患者每日進食100克生紅菜頭，持續8週即可顯著改善代謝健康指標與大腦認知能力。
Key Points
- 意大利心臟科醫生Francesco Lo Monaco分享，紅菜頭是日常生活中最被嚴重低估的超級蔬菜，對心血管系統擁有極佳的保護作用
- 紅菜頭富含無機硝酸鹽，人體攝取後會將其轉化為一氧化氮，有效促使血管放鬆及擴張，從而促進血液循環、降低血壓並維持血管內皮健康
- 小型研究顯示，飲用紅菜頭汁有助降低血壓；羽衣甘藍、菠菜、芹菜、香蕉及士多啤梨等同樣富含天然硝酸鹽
- 一項針對60歲以上男性的研究發現，服用紅菜頭汁後心血管彈性顯著改善，而攝取新鮮綠葉蔬菜沙律等優質硝酸鹽來源亦能達致相同效果，並可減少隨年齡增長而加劇的體內氧化壓力
- 2014年一項研究證實，患有缺血再灌注損傷的患者在飲用紅菜頭汁後心臟功能得到明顯改善
- 研究發現二型糖尿病患者每天進食100克生紅菜頭、持續8週，其代謝健康指標與大腦認知能力均有顯著改善
- 英國心臟基金會指出，每天至少進食5份蔬果可顯著降低患上心臟及循環系統疾病的風險，每天攝取約2份水果及3份蔬菜更有助延年益壽
- 據本港衞生署資料，心臟病泛指各類與心臟有關的疾病，最易引致死亡的是冠狀動脈心臟病（冠心病）；當膽固醇層在心臟冠狀動脈內壁積聚，令動脈管腔收窄，導致心肌血液供應減少，便會形成冠心病
- 醫管局指出，許多風險因素可誘發冠心病，包括血壓高、膽固醇過高、糖尿病、吸煙、肥胖、缺乏運動及家族有心臟病歷史等
- Dr Francesco Lo Monaco提醒，雖然紅菜頭在維持心臟功能方面表現卓越，但絕不能將其直接取代正規藥物，日常維持均衡飲食、攝取多元化蔬果才是守護心血管健康的長遠基石
Why It Matters
本港冠心病是心臟病死亡的主要原因，而紅菜頭價格相宜、容易購買，市民可輕鬆將這種護心蔬菜融入日常飲食。對於本港眾多高血壓、糖尿病及心血管高危人士而言，在正規治療以外適量進食紅菜頭，或許能成為改善心血管健康的簡單而有效的輔助方法 。
本港冠心病是心臟病死亡的主要原因，而紅菜頭價格相宜、容易購買，市民可輕鬆將這種護心蔬菜融入日常飲食。對於本港眾多高血壓、糖尿病及心血管高危人士而言，在正規治療以外適量進食紅菜頭，或許能成為改善心血管健康的簡單而有效的輔助方法 。