美国东北部优质海产 即将亮相RBHK香港餐饮展
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Summary
一年一度的餐饮界盛事「香港餐饮展（RBHK）」将于二零二六年九月一日至三日在湾仔香港会议展览中心举行，为餐饮业界提供重要的交流平台，寻觅优质食材、饮品及厨具等供应商 。是次展览的亮点之一为美国东北部大西洋海域孕育的优质海产，包括久负盛名的美国龙虾、口感弹牙的响螺以及肉质嫩滑的带子，将于展位5G-E14隆重登场，期望与香港餐饮业界建立合作关系 。美国东北部渔业拥有成熟的捕捞体系及完善产业链，并坚守可持续发展理念，确保海洋生态与渔业发展的长期平衡，让本港食客可以随时品尝跨越半个地球的美味 。
Key Points
- 香港餐饮展RBHK定于二零二六年九月一日至三日在湾仔香港会议展览中心举行，欢迎餐饮业界人士参与交流及采购
- 美国东北部海产将于展位5G-E14亮相，展示包括美国龙虾、响螺及带子等优质大西洋海产
- 美国龙虾向来以肉质紧实饱满、鲜甜味美见称，适合清蒸、白灼、刺身、烤焗、盐烧等多种烹调方式
- 为确保龙虾品质，捕获后会经严格处理和专业包装，保持包装箱内的湿度与低温，配合专属快速检疫和清关
- 美国大西洋响螺个头 大、肉质紧实饱满且鲜味浓郁，常用于高端冷盘或海鲜拼盘，亦适合炒制、煲汤或炖汤
- 美国东北部带子粒粒圆润饱满，肉质呈半透明象牙白且富弹性，解冻后可切片作刺身或香煎、烤焗、蒸煮
- 当地渔业透过配额、尺寸及繁殖季等限制确保可持续发展，配合常年低温、盐度稳定及纯净生态环境
- 从捕捞、运输、加工到出口均遵循高标准食品安全体系及可追溯制度，配合成熟出口体系和完善冷链物流
- 美国东北部优质海产能全年稳定供应，满足高端餐饮集团、进口商及零售市场需求
Why It Matters
香港消费者将有机会品尝来自美国东北部的高品质海鲜，得益于当地完善的冷链物流和出口体系，即使跨越半个地球仍能保持鲜美 。此外，美国东北部渔业的可持续发展理念与严格的食品安全监控，正好配合本港消费者日渐注重的环保海鲜及食品安全需求，为香港餐饮业界引进优质可靠的海产选择 。
香港消费者将有机会品尝来自美国东北部的高品质海鲜，得益于当地完善的冷链物流和出口体系，即使跨越半个地球仍能保持鲜美 。此外，美国东北部渔业的可持续发展理念与严格的食品安全监控，正好配合本港消费者日渐注重的环保海鲜及食品安全需求，为香港餐饮业界引进优质可靠的海产选择 。